家常醬燒雞腿便當
宥宥廚房小料理🐯
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便當文繼續登場,
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家常醬燒雞腿便當
宥宥廚房小料理🐯
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便當文繼續登場,
今天是帶有日式風格,
家常醬燒雞腿排便當,
帶點甜鹹風味醬汁,
大人小孩都會喜歡。
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超人氣櫛瓜蛋,加上高纖營養
的杏鮑菇玉米筍,又是營養
滿滿的好吃便當🥳
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料理做法🍳
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「醬燒雞腿」
雞腿排表面沾些海鹽,
放置5～10分鐘
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一小匙紅糖或冰糖
各一大匙,味晽,醬油,米酒,
攪拌均勻備料。
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鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後,
雞肉下鍋煎熟,先起鍋
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鍋內倒入剛剛的醬汁,
煮至醬汁稍微變成濃稠狀。
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雞肉下鍋,煨至稍為收汁,
起鍋,備料。
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「清燙蔬菜」
水煮沸騰,玉米筍,南瓜,
紅蘿蔔,下鍋燙熟,起鍋,
瀝乾水份。
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「清炒杏鮑菇玉米筍」
鍋子稍微清洗乾淨,杏鮑菇,
先下鍋稍微煸除水份,
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加入些許油,剛剛燙好的玉米筍,
再加入些許,鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料
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「蛋煎櫛瓜」
櫛瓜切成一定厚度,蛋,些許鹽巴,
攪拌均勻,熱油鍋,櫛瓜沾附蛋液後,
下鍋煎至雙面微焦,起鍋備料。
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醬燒雞肉切塊,食材一並擺盤後,完成
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備註:
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
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